Direktlänk till inlägg 17 juni 2009
Midsommar och sill hör väl ihop på samma sätt som den är en självklarhet på julbordet.
Vill du överraska med en något ovanlig sillrätt i midsommar är dessa två ett gott och annorlunda alternativ.
Varför inte pröva de båda...de är sååå goda!
CHUTNEYSILL:
420 g inläggningssill
3 tomater, skållade
2 dl chilisås
2 msk mango chutney
1 msk färskpressad citronsaft
1 knippa gräslök, finhackad
salt, svartpeppar
INGEFÄRSSILL
8 sillfiléer, urvattnade
2 dl vatten
1 dl ättiksprit
1,5 dl strösocker
1 gul lök, skivad
1 liten purjolök, strimlad
1 msk kryddpeppar, grovkrossad
1 msk vitpeppar, hel
1–2 äpplen, hackade
2 msk riven ingefära
skal och saft av 2 limefrukter
Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|