Pannkakor för gluten och laktosintoleranta

Av Kaela - 30 oktober 2014 12:15

I helgen skulle jag laga mat till en kär vän som är glutenintolerant.

Tyckte hon gjorde det lite svårt för mig genom att önska sig soppa (helst morotssoppa, vilket det också blev - och den var ju inget problem) lite värre då med pannkakor.

Jag drog mig till minnes att jag i någon pärm ska ha ett recept på pannkakor utan gluten.

Och se - jag mindes rätt.

Vill du också pröva.

Dessa är så goda att man nuter av dem även utan att vara glutenallergiger.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

3 ägg

3 dl majsmjöl

6 dl mjölk

1/2 krm salt

OCH SÅ HÄR GÖR DU:

Häll mjölken i en bunke och knäck i äggen. (Tar du laktosfri mjölk kan även laktosintoleranta njuta.)

Tillsätt majsmjölet lite i taget medan du vispar.

Fortsätt att vispa tills allt blandat sig.

Låt svälla ca 15 minuter i kylskåp.

Stek pannkakorna i smör eller olja och servera direkt!

Receptet sägs vara för 4 personer - men vi åt upp alla på tre personer!

Recept

Dela

Vinter i Norrköping

Kommentarer (0)

Av Kaela - 3 februari 2019 10:46

Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...

Vem kan motstå en valps önskan?

Kommentarer (2)

Av Kaela - 20 januari 2019 18:49

Men vad är nu detta? Moses i soffan! Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå? Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt. ...

Hoppas allt är väl med dig

Kommentarer (2)

Av Kaela - 9 januari 2019 06:42

Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera. Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

Grattis-4 och 5 januari

Kommentarer (0)

Av Kaela - 4 januari 2019 06:50

Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket. Ingen sol varken idag - 4 januari eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut. Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

Grattis torsdag 3 januari

Kommentarer (0)

Av Kaela - 3 januari 2019 07:07

På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare. Dagens officiella tema: 3 JanuariJ.R.R Tolkien day Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...