Alla inlägg den 6 januari 2015

Av Kaela - 6 januari 2015 23:15

 


Önskar DIG en skön natt med god sömn och vackra drömmar.


Imorgon är en ny dag!

En ny möjlighet att göra det bästa av i den situation DU befinner dig!



Av Kaela - 6 januari 2015 19:00

 


Fick det här receptet av en av våra frivilliga.


Helt superb!
Jättegod!

Och dessutom bra med fet fisk nu när vi inte får så mycket sol och frisk luft.


600 g laxfilé

1 liten purjolök

1 vitlöksklyfta

2 kuvert saffran (1 g)

2 morötter

1 msk olivolja

2 dl vitt vin

2 dl fiskbuljong

2 dl crème fraiche

2 dl matlagningsgrädde

salt & peppar



Börja med att  kala morötterna och skiva dem tunt.

Strimla purjolöken och fräs den med morötterna i olja i en gryta.

Pressa vitlöken och låt "presset" och saffran och låt detta fräsa med en stund.

Häll på vin, buljong, crème fraiche och grädde och låt det koka tills morötterna börjar vara lite mjuka (10-15 minuter) 

Skär laxen i mindre bitar, salta och peppra den och lägg ner i grytan.

Dra ner värmen så att det bara sjuder lite, alternativt ta grytan från värmen och låt stå tills laxen är just precis genomkokt.

Rör jätteförsiktigt i grytan efter en stund eftersom bitarna i botten blir färdiga snabbast.

Ju försiktigare du tillagar laxen, desto bättre resultat och mindre risk att laxen blir övertillagad och torr.

Smaka av grytan med salt och peppar och servera med potatis, ris eller couscous.


Avsluta gärna med att lägga i några buketter lättkokt broccoli


Ris eller pasta till är gott.

Tar du pasta så välj gärna bandspaghetti.


Detta recept räcker 2 gånger till min man, så förutom söndagsmiddag blir det också en god vardagsmiddag ur frysen.




Av Kaela - 6 januari 2015 16:36

 


Den 22 november flyttade vi in i den här lilla tillfälliga ettan där vi ska bo mellan huset och den nya lägenheten.

Det har gått bättre än vi trodde att vara så trångbodda.

Men vi ser fram emot att få mera yta den 2 mars som är det datum vi just nu fått som inflyttningsdag.

Vårt vitrinskåp och hallbyrå och lite mera, får inte plats i lägenheten som ska bli vårt framtida hem så idag har vi tillbringat ett par timmar med att springa runt i möbelaffärer.


Och vi har hittat ett helt underbart vitrinskåp som har gott om utrymme utan att ha så stora yttermått.

Det är så fint.

Ändå vill vi "vila på hanen" och fundera lite, för som du kan se av bilden är det en lite "rå" stil.


 


 

Däremot en hallbyrå har vi både ställt undan och betalat.

Liten och helt underbar med olikfärgade lådor.

Den är så speciell så det var tur att vi båda gillade den.


 


Nu har vi 53 dagar kvar innan flytt.

Och vi har bott här i nästan lika många.

Så det börjar kännas att det närmar sig.

Härligt

Av Kaela - 6 januari 2015 09:27



  Läste häromdagen att  en 60-åring kan få samma låga blodtryck som en 20-åring


Genom att äta rätt.


Du ska äta fiberrik kost bestående av mycket fullkorn, grönsaker, frukt, baljväxter, fisk, fågel, nötter och välja vegetabilisk olja som raps eller oliv.

Du ska undvika rött kött och processat kött, onyttiga fetter.


Ät mycker rödbetor och spenat.

Minska saltintaget.


Om det stämmer eller inte vet jag inte, men en god vän till mig har följt råden - och faktiskt sänkt sitt blodtryck rejält.

Av Kaela - 6 januari 2015 08:43

 




Trettondagen har grytt med gråa skyar.


Ett märkligt ord - trettondagen.

Varför firar vi den?


Tretton dagar efter jul kommer den dag som hos oss kallas trettondedag jul, men som i de flesta andra länder heter epifania.

Ordet betyder uppenbarelse.

På själva trettondedag jul minns vi att de tre vise männen kom till stallet för att för att hylla Jesusbarnet med guld, rökelse och myrra.


Och dessa tre,Kasper, Melker och Baltsar är dagens namnsdagsbarn.


Den här julen har varit helgdagar i mängd.

Det kommer att dröja innan det blir så igen har jag förstått.


Den vita vintern gjorde ett snabbt besök i min stad.

Idag är den verkligen grön.

(Märkligt att gräsmattorna ligger helt gröna under snön)


Nu på morgonen är det -3 grader hos mig.
Men enligt SMHI ska det bli plus och regn under dagen.


Än är det nya året nytt - och om dagarna som kommer vet vi inget.

Men idag är vi här och kan leva denna dag fullt ut!


Önskar dig en dag när du känner att du är där du vill vara!





 

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Januari 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se