Dessa våfflor är glutenfria och ibland behövs det.

Har en vän (en liten en) som älskar pannkakor men som är glutenintolerant och som har tre älsklingsrätter: Pannkakor, våfflor och plättar.så detta har blivit en rätt som äts nu och då hemma hos oss.

Fick receptet av en av våra frivilliga som har barnbarn med glutenintolerans.
Man kan faktiskt också göra pannkakor (eller plättar)av den här smeten. så det är bara att välja!

2dl  Glutenfritt mjölmix
6 dl mjölk
4 ägg
2 msk olja
1 krm salt
1 ½ tsk bakpulver

Så här gör du:

Blanda alla torra ingredienser i en separat skål. Vispa äggen ordentligt och tillsätt mjölken, oljan och sist mjölblandningen. Vispa ordentligt och ställ i kylskåpet i 15 minuter. Stek sedan pannkakor i en pannkakspanna på låg värme. Varje gång du tar av smeten ska du röra om ordentligt eftersom mjölet lägger sig på botten. Servera med grädde och bär

Den ensamme löparen ser detta ut som.

Men det var förstås många runt, medan den för mig mest intressanta var mannen i mitt liv.

Deygt 800 personer sprang Stadsloppet i Norrköping idag och min man som ju börjar bli en mogen man sprang på lite under en timme.

Bra gjort tycker jag - men själv hade han velat ha bättre tid.

Vi möter ständigt människor som inte tror eller resonerar som vi själva gör.

Inte ens på arbetsplatsen där vi ofta jobbar med samma sak tänker man och tycker på samma sätt.

Oavsett att vi människor ställs inför precis samma verklighet( om vi gör det) så tolkar vi denna lika verklighet på olika sätt.

Utifrån den vi är- våra tidigare erfarenheter - vår kunskap respektive brist på kunskap kan vi komma fram till mycket olika tolkningar.

Men det är ju just detta som gör livet så spännande - att vi är olika.

Det är genom möten och kanske också genom de konfrontationer de kan föra med sig som vi växer och utvrecklas både på bredden och på djupet!

Om möten ska kunna bli så givande som de faktiskt oftast har potential att bli måste vi respektera andra, deras ställningstaganden, tro, åsikter...ja allt.

För att kunna det måste vi ha accepterat oss själva. 
Och likadant är det med att respektera.
Vi måste börja med att respektera oss själva för att kunna respektera andra.
De här tankarna föddes under en kaffestund på jobbet där det plötsligt bev två läger. Just för att detta med att respektera glömdes bort!

Ha en underbar lördag!

Själv ska jag ner på stan om en stund och förhoppningsvis få se en skymt av mannen i mitt liv när han springer Stadsloppet som är en mil. Vill ju få möjlighet att heja på honom.

Särskilt på andra varvet då han brukar vara riktigt trött!

Här kommer lite klokord för din dag....om du vill....

"Vår inställning till livet bestämmer livets inställning till oss."

John N. Mitchell

Idag har det redan hunnit bli den 20 augusti.

Det är lördag och solen skiner på er dag- Bernhard och Bernt!

Varmt grattis på namnsdagen.

Varmt grattis också till DIG som har födelsedag idag!

Detta är dagen som är något särskilt för er!
Ta hand om den!