Nu är det soppdags!

Kommentera

Av Kaela - 17 januari 2018 16:30

Kallt och blåsigt med halvsnö/halvregn.

Ändå en skön känsla av att "slåss med elementen.

I liten skala. Anpassat till min verklighet!

Men genomfrusen blev jag av promenaden.
Känner att jag längtar efter soppa till middag!

Så nu plockar jag fram de här ingredienserna

1 gul lök
4 vitlöksklyftor
en klick Smör
200 g broccoli, färsk eller fryst
1 liter grönsaksbuljong
2 dl crème fraiche Franska Örter
salt och peppar

Och sedn fram med soppkastrullen:

Finhacka lök och vitlök.
Fräs detta i en kastrull med en klick smör.
Lägg i broccolin och häll på buljongen.
Låt alltsammans puttra på låg värme i 20 minuter.
Mixa soppan med stavmixer.
Späd med lite vatten och rör ned hälften av crème fraichen.
Vispa soppan slät.
Värm och smaka av med salt och peppar.
Servera soppan varm med en klick kall crème fraiche.
Dekorera gärna med klippt gräslök.Miin man lägger gärna några räkor i sin tallrik när vi äter denna soppa.

Det gör dock inte jag för då blir jag sjuk

Denna soppa mättar perfekt men är man extra hungrig så är det gott med rostade bröd med färskpst till.
Det ska vi göra:
Och dessutom äta en liten ostkakebit till kaffet!

Recept

Dela

Vinter i Norrköping

Kommentarer (0)

Av Kaela - 3 februari 2019 10:46

Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...

Vem kan motstå en valps önskan?

Kommentarer (2)

Av Kaela - 20 januari 2019 18:49

Men vad är nu detta? Moses i soffan! Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå? Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt. ...

Hoppas allt är väl med dig

Kommentarer (2)

Av Kaela - 9 januari 2019 06:42

Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera. Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

Grattis-4 och 5 januari

Kommentarer (0)

Av Kaela - 4 januari 2019 06:50

Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket. Ingen sol varken idag - 4 januari eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut. Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

Grattis torsdag 3 januari

Kommentarer (0)

Av Kaela - 3 januari 2019 07:07

På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare. Dagens officiella tema: 3 JanuariJ.R.R Tolkien day Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...