Helg på helg...och matfantasin börjar ta slut.

Igår upptäckte jag att vi hade en halv grillad kyckling i frysen och bestämde mig för att den legat länge nog.

Enkel att göra är denna rätt så du kan inte misslyckas.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

300 gram färdiggrillad eller helstekt kyckling
1 pkt bacon
1 gul lök
½ dl soltorkade tomater (i olja)
1 näve champinjoner(eller en burk)
1 burk cremé fraiche
3 dl hönsbuljong
Salt & peppar

SÅ HÄR GÖR DU:

* Finhacka löken och strimla de soltorkade tomaterna.

*Skär champinjonerna i skivor.

* Strimla bacon och fräs på i het stekpanna tillsammans med löken.

* Tillsätt champinjonerna och de soltorkade tomaterna.

* Slå på buljongen och cremé fraiche.

* Låt koka upp.

* Sänk värmen och tillsätt kycklingbitarna.

* Låt puttra ihop ca 5-8 min till en tjockare sås.

* Smaka av med salt & peppar.

* Avsluta med finhackad persilja! (kanske har du i frysen om du inte har färsk)

Har du svårt att sova?
Du är inte ensam.

Antalet personer som har sömnproblem har ökat från 15 till 28% på tjugofem år.

Sömntabletter är ingen bra hjälp annat än högst tillfälligt för att bryta en sömnlöshet.

Men det finns hopp.

Läs vad överläkare Marianne Ors vid sömnkliniken i Lund/Malmö säger.

Tråkiga råd men kanske effektiva.

Det vet man inte förrän man har provat!

http://sydsvenskan.se/inpalivet/kropp-och-sjal/article566986/Allt-fler-har-svart-att-sova.html

Ett tips om en blogg som berör.

Therese är bara 26 är när hon diagnosticeras med bröstcancer som visar sig ha spritt sig....

"Livet blir aldrig som förut" heter bloggen.

Det är en tung läsning men en läsning som ger tankar.

Och man blir djupt imponerad av denna unga tjej...

http://metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp?article=19.13171756

Minns ni brandmannen Lasse Gustavsson som orkade gå vidare med livet efter att elden vanställt hans ansikte.

Han har ju hållit många föredrag - men även skrivit en bok som är mer än läsvärd.

"Leva vidare" heter boken som talar om hur det känns inombords när människor tittar med undrande blickar. Hur det känns att inte känna igen sin spegelbild. Att ha blivit någon annan på utsidan men vara samma person på insidan - bara med så oändligt mycket mera mod och styrka än någonsin tidigare.

En stark bok som får våra egna vardagsproblem som lätt tornar upp sig till våra livs Kebnekaise att te sig som just vad de är- normala vardagsproblem som alla har.

Boken finns inte kvar varken på Bokus eller på AdLibris, men helt säkert på biblioteket.

Detta skedde så Noomi var femton år gammal.

Hon skrev och begärde sitt utträde - som hon väl aldrig valt eftersom hon var så ung .

Kallades då till möte med de äldste som med hot försökte få henne att ta tillbaka sin utträdesansökan.

Hon stod fast - och detta innebar att hon sa adjö till sina föräldrar som tyckte det varit bättre om hon dött.

Läs mera här:

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article5861653.ab

Hänvisande till mitt förra inlägg om vinterkylan som beräknas bli ännu värre så finns det några som passar på att höja i detta läge då många är beroende av elen som värmekälla.

Elen blir tillfälligt dyrare under januari!

http://www.e24.se/pengar24/din-ekonomi/el-och-varme/elen-hundratals-kronor-dyrare-i-januari_1776421.e24

Jag gissar att alla fryser i Sverige just nu.

Åtminstone om man sticker ut näsan utanför huset.

Dessutom sägs det att det kommer att bli ännu kallare.

Dalarna ända ner mot -35 grader enligt meterologerna som också säger att det kalla vädret beror på att det  är klart ute

Att få se solen så här års tycks alltså ha ett "kallt"pris.

Läs mera här:

http://www.expressen.se/Nyheter/1.1835652/det-blir-annu-kallare

Tack Mikaela

Så vackert namn du har - och en god start på en blogg som jag tror blir jättebra.

Ha det gott och var rädd om dig!

http://kaela.bloggplatsen.se/2010/01/05/2369857-du-formar-mitt-hjarta-nytt/