Alla inlägg under maj 2010
Nu närmar sig midsommar och jordgubbstårtornas tid.
Vi som har både laktos och glutenintoleranta personer i familjen kan ändå tillverka denna delikatess.
TÅRTBOTTEN
3 ägg
1,5 dl socker
1 dl potatismjöl
0,5 dl glutenfri mjölmix
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
GÖR SÅ HÄR:
Vispa ägg och socker pösigt
Rör försiktigt ner alla tora ingredienser
Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna (30*40 cm)
Grädda i mitten av ugnen i 5 minuter på 250 grader, håll koll på kakan den bränns snabbt.
Lägg upp kakan på ett socktrat bakplåtspapper för att svalna.
Vispa laktosfri vaniljvisp (finns i välsorterade affärer)eller ta laktosfri vispgrädde som du blandar i lite vaniljpulver) riktigt hård, blanda ner mosad banan.
Dela botten i två.
Då blir det en tårta som mättar 8-10 personer.
Är ni många fler så gör en botten till- men gör i övrigt på samma sätt.
Bled ut vanilj smeten på den understa tårtbottnen och lägg på locket.
Hit kan man förbereda dagen innan.
NÄSTA DAG
Vispa grädde och bred uppe på tårtan. Deckorera med färska jordgubbar och kanske också några blåbär om du har - eller några myntablad - allt för att få lite spänning i färgsättningen - men myntabladen smakar också gott till.
Israels bordande av hjälpkonvojen till Gaza är en stor tragedi.
Inte minst för Israel själva.
Kan inte förstå hur detta kunde ske.
Och givetvis för de dödade och deras familjer.
Göteborgsposten skriver om barnläkaren Henry Ashers familj som väntar på ett livstecken från honom.
Är rädd att den väntan kommer att bli lång.
Och det hela känns bara hemskt och overkligt.
Absolut e-k!
Allt vi hör och ser och möter - varhelst det än är - påverkar oss.
Önskar dig också en jätteskön vecka!
Stefan Einhorn har jag skrivit om här i bloggen ibland.
Han som skrivit boken "Konsten att vara snäll" bland annat.
Tidningen Folket skriver om hur han häromdagen talade på Mälarbåten och då sa han :"Goda gärningar och samarbete stimulerar den mänskliga hjärnan på samma vis som god mat, sex och narkotika.
Och inte går man upp i vikt av det som man gör av god mat och får heller inga abstinenser som av narkotika.(Min anm.)
Han gör också upp med en del gamla talesätt - som till exempel uttrycket: "Det är tanken som räknas"
Tanken ger inga vänner och minskar ingen ensamhet - lättar inte heller den ensamma mammans börda.
I det jobb jag har (www.frivilligcentralen.se)
ser jag ständigt och jämnt,, inte bara hur den som är mottagare av en god handling från en medmänniska mår bättre- utan också hur utföraren av den goda handlingen blommar.
Javisst jens - medveten om att jag hårdrog informationen till viss del!
Ha det gott och var rädd om dig!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
|||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|