En god paj som räcker till fyra hungriga personer.

Ursprungligen tror jag receptet kommer från Arla.

Men det 'är ett bra tag sedan jag drog ut det så jag kan minnas fel.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

Till pajbotten

125 g Svenskt Smör från Arla

3 dl vetemjöl , gärna fullkorn

¹⁄2 tsk salt

2 msk vattEN

Fyllning:

1 st grillad kyckling

1 st gul lök

1 msk Smör-och rapsolja

1 pkt tacokrydda

1 dl vatten

2 st ägg

2 dl mjölk

1 dl riven ost tex mex till ex.

Tillbehör:

 gräddfil

gurkor i stavar

tacosås eller salsa

majschips , tacochips eller nachos

OCH SÅ HÄR GÖR DU:

Sätt ugnen på 200°.

Hacka ihop smör, mjöl och salt till en grynig massa, för hand eller i matberedare.

Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.

Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 25 cm i diameter.

Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min.

Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar.

Hacka löken fint, fräs den mjuk i smör-och rapsolja.

Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka på svag värme ca 5 min.

Tillsätt kycklingbitarna, blanda väl och lägg allt i pajskalet.

Vispa ihop ägg och mjölk och häll det över blandningen. Strö över ost.

Grädda i mitten av ugnen ca 35 min, tills äggstanningen stelnat och osten fått fin färg.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...