Vad gör man om det ringer en gammal kompis med vägarna förbi och vill dyka upp om ett par timmar-ingen bil hemma och 18 kilometer till affär.

Om man som jag haft turen att hitta ett bra recept på en god snabbkaka så löser det sig.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

150 gram smör

1,5 dl mjölk

1,5 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

riven kokos.

OCH SÅ HÄR GÖR DU:

Smält smöret och blanda ner 1 1/2 dl socker. Låt svalna.

Blanda ihop mjöletl med bakpulveret och rör ner i smöret.

Rör  i mjölken

Smöra  en form och strö den med kokos.

Häll i smeten och häll över bär/frukt  (man kan ta precis vad man har i fryysen eller kylen - eller fruktskålen. 

Strö över lite kokos.

Grädda i 175 gr ugn i cirka 30 minuter.

Receptet hittade jag i en nödsituation för kanske ett och ett halvt år sedan på Annas blogg Rackarungar

 

Kristina

16 mars 2014 21:49

Låter lite som min tuppkaka so varit räddningen många ggr. Igår fick jag lyssna till en av dina dikter. Min syster Birgitta har varit i kontakt med dig och hon läste den på mammas 85 års gudstjänst så du var med där i Jämtland där jag predikade. Allt gott till dig Kramar

http://ruach.blogg.se

Kaela

16 mars 2014 22:05

Jag har hört ordet tuppkaka.
Kanske inte helt omöjligt att det är en sådan.
Även om inte Anna på bloggen kallade den så.,
Själv kallar jag den hastkaka.
Vad roligt att du kunde vara med på din mammas 85-årsfest och dessutom predika.
Det gör mig riktigt glad att få läsa.
Glad att några av mina ord fick vara med också.
Kramar om dig och önskar dig en bra vecka!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...