En god måltid till lördag eller söndag är detta!

Snabbt och enkelt dessutom vilket inte är en nackdel.

Tyvärr har jag ingen bild.

1 fläskfile - 6-700 gram
Peppar

Salt

margarin
1 msk mjöl
1 schalottenlök
250 gram färska champinjoner

eller om du inte har det fungerar burk också.
1 ½ msk kalvfond
1 msk soja
1 dl vatten
3 dl grädde
1 ½ msk vinbärsgelé

GÖR SÅ HÄR:

Putsa fläskfilén och dela den i ganska smala  skivor .

Bryn i hälften av margarinet och krydda med salt och peppar.

Tag upp dem och läggpå fat bredvid då de fått fin färg.
Vispa ur stekpannan med en dl vatten, häll upp och spara vid sidan.
Smält resten av margarinet och bryn lök och svamp under ett par minuter.

Strö över mjölet och rör sedan runt.

Häll över skyn och sedan grädden.

Tillsätt fond, soja och gelé.
Lägg tillbaka fläskfilén i pannan igen och låt koka cirka 10 minuter.

Sedan tar du peppar och salt i den mängd du önskar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...