Direktlänk till inlägg 27 mars 2015
Jag sitter framför ett mysigt litet fönster.
Håller på att lära mig att jag bor här nu .
Det tar tid tydligen.
Har haft så jättetufft på jobbet sedan vi flyttade in att jag mest har sovit hemma.
Morgnanrna har varit tidiga och kvällarna sena.
Ikväll blev det lite tidigare hemgång.
Nöjd låste jag dörren och satte på larmet efter en dag med flera möten med dessa fantastiska frivilliga som jag har glädjen att samordna.
Tidigare än någon annan kväll i veckan.
Sedan hem och nu har jag ätit en härligt god midfdag - en indisk gryta som mannen i mitt liv lagat.
Varför inte ge er receptet som jag en gång i tiden hittade någonstans på nätet.
DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:
3 medelstoramorötter i stavar
2 gula lökar, .
1 röd paprika.
2 msk olja
1 msk curry
1 burk kikärtor
1 burk kokosmjölk
3 bananer, skivade (
1 grönsaksbuljongtärning
jordnötter till servering
smaka av med salt och socker
Detta är alltså en vegetarisk gryta.
Man äter mycket vegetariskt i Indien
SÅ HÄR GÖR DU:
Skiva morötter och bananer.
Hacka lök och paprika
Tillsätt curryn och låt den fräsa med i ytterligare några minuter.
Smula i buljongtärningen.
Tillsätt kikärtorna och rör om.
Tillsätt kokosmjölk och låt försiktigt koka upp.
Häll i bananerna och låt det hela bli varmt.
Smaka av med salt och socker
Serveras med ris och jordnötter. Gärna Basmatiris.
Såååå gott- enkelt och billigare kan det knappast bli med en god middag.
Grytan har ett riktigt indisk-klingande namn: Kadala pachakkaya kootu
Tyvärr kah jag inte översätta det!
Om du kan blir jag glad att få veta det.
Och som vanligt har vi glömt att fota den färdiga grytan.
Så du får lov att göra den för att se hur den ser ut.
Nu är jag jättetrött, men ska se om jag orkar slutet av Skavlan.
Önskar DIG en god natt!
Och så - ett klokt ord att ta med oss in i sömnen
"Jag vet inte vägen till framgång, men vägen till misslyckande är att försöka vara alla till lags”.
Bill Cosby
Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | |||
9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|