Direktlänk till inlägg 23 september 2011
Idag är det fredag och jag ska göra vad jag kan för att komma från jobbet i tid för att hinna handla till och fixa en favorit - afrikansk nötköttsgryta.
Om du vill göra likadant så har du receptet här nere:
Tyvärr har jag inget foto.
DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:
500 g benfritt nötkött, t ex rostbiff eller innanlår
1 gul lök
2 msk Smör
1 1/2-2 msk curry
1 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1 msk konc köttfond
1-2 dl vatten
2 1/2 dl Mellangrädde
1/4 färsk ananas
1 mango
SÅ HÄR GÖR DU:
Skär köttet i 2x2 cm stora bitar.
Hacka löken.
Bryn köttet i smör.
Lägg över i en gryta.
Fräs lök och curry i smör några minuter och lägg över i grytan.
Tillsätt salt, peppar, köttfond, vatten och grädde.
Koka under lock tills köttet är mört, ca 40 min.
Skala ananas och mango.
Skär frukten i strimlor.
Lägg ner russin och frukt i grytan. Koka ytterligare ca 5 min.
Servera med ris och gärna ett gott vitt bröd.
Lycka till!
Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|