Det är fredag idag och visst vill många av oss koppla av hemma ikv'äll med något lite extra gott.

Men vi är trötta efter hela långa arbetsveckan och vill inte ägna allt för lång tid till matllagning.

Då har jag en rätt som ofta hamnar på vårt bord  - särskilt när det är fredag.

Tyvärr har jag inget foto.

Currykyckling

4 portioner.

Tid 25-30 min.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

4 ST TINADE KYCKLINGFILÉER

SMÖR

4 TSK CURRY (ELLER MERA OM DU GILLAR CURRY -  SJÄLV TAR JAG DUBBELT SÅ MYCKET)

1 PKT BACON

SALT

SVARTPEPPAR

2 RÖDA PAPRIKOR

4 DL CREME FRAICHE

JORDNÖTTER

OCH SÅ HÄR GÖR DU:

STRIMLA KYCKLINGEN.

HETTA UPP EN STEKPANNA MED SMÖR.

LÄGG I KYCKLINGEN OCH STRÖ ÖVER CURRY.

SALTA OCH PEPPRA.

STRIMLA PAPRIKAN OCH BACONET OCH LÅT DET STEKA TILLSAMMANS MED KYCKLINGEN I CIRKA 12-15 MINUTER.

RÖR SEDAN NER CREME FRAICHE OCH LÅT ALLT KOKA TILLSAMMANS DE SISTA MINUTERNA.

SMAKA AV MED CURRY OCH SALT SÅ ATT DU TYCKER DET KÄNNS LAGOM.

STRÖ ÖVER JORDNÖTTER FÖRE SERVERING.

GOTT MED KOKT RIS TILL OCH EN FRÄSCH SALLAD.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...