Alla inlägg den 21 september 2017
Med en mycket tidig - ofrivillig - uppstigning i morse värker nästan kroppen av trötthet.
Och mina ögon vägrar snart att als samarbeta!
Så det blir en tidig kväll i vårt hus.
Tacksam är jag över att lev a i ett land som Sverige.
När jag ser alla frukltansvärda förhållanden på nyheterna som människor lever under på det här klotet vi kallar jorden.
Kryper isäng snart - och knäpper händerna och ber en bön för alla lidande...Fransciscus bön som jag tycker mycket om.
" Herre, gör mig till ett redskap för din frid.
Där hat finns, låt mig få föra dit kärlek.
Där ondska finns, låt mig få komma med förlåtelse.
Där oenighet finns, låt mig få komma med enighet.
Där tvivel finns, låt mig få komma med tro.
Där osanning finns, låt mig få komma med sanning.
Där förtvivlan finns, låt mig få komma med hoppet.
Där sorg finns, låt mig få komma med glädjen.
Där mörker finns, låt mig få komma med ljuset.
O gudomlige Mästare, låt mig sträva inte så mycket
efter att bli tröstad, som att trösta,
inte så mycket efter att bli förstådd, som att förstå,
inte så mycket efter att bli älskad, som att älska.
Ty det är genom att ge, som man får,
genom att förlåta, som man blir förlåten,
och genom att dö, som man uppstår till det eviga livet."
Franciskus
En skogspromenad i lördags gav en påse kantareller och fläskfilé var redan upptagen ur frysen.
Plockade fram detta recept som jag hittade på nätet för några år sedan
DETTA BEHÖVER MAN HA HEMMA:
600 g fläskfile
200 g kantareller
smör
salt
grovmalen svartpeppar
TILL SÅSEN:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl grädde
5 dl riven ost
salt
grovmalen svartpeppar.
GÖR SÅ HÄR:
Putsa och skiva fläskfilén.
Krydda med svartpeppar och salt,
bryn sedan köttet i en klick smör.
Rensa och skär kantarellerna och låt dem steka med köttet.
Ha smör i en kastrull och strö på vetemjöl, rör om och häll på grädde och slutligen osten men spara lite ost till gratineringen.
Smaka av med peppar och salt efter smak.
Lägg i köttet i en ugnssäker form, lägg över svampen och häll såsen över.
Strö över resten av osten och gratinera i ugn till osten är gyllenbrun
Gott till är potatisklyftor i ugn, men även ris eller kokt potatis passar bra.
Min natt slutade tvärt av ett brakljud utanför huset.
Hör sådant bra eftersom vi sover med öppet fönster.
En titt på klockan visade att den bara var 03.34
Vad braket berodde på har jag ingen aning om.
Men att det inte var det bästa sättet att tvingas starta en ny dag alldeles för tidigt - det kan jag intyga.
Gjorde ett eller två tappra försök att somna om....men John Blund sover nog gott själv så där framåt morgontimmarna - så klarvakenheten satt i.
Ganska sur steg jag ur sängen och såg hela dagen framför mig som en öken av trötthet.
Tills jag kom att tänka på att det är jag som avgör hur jag ska uppleva min dag.
Sur är det absolut sista jag vill vara så när jag mötte surkarten i spegeln , (ja jag anar i alla fall min bild i spegeln än så länge) påmindes jag om att ingen blivit lycklig genom att tycka synd om sig själv.
Det finns tre vägar att gå när hinder eller svårigheter möter.
Acceptera, förändra eller släppa taget.
Om du inte kan acceptera, förändra. Om du inte kan förändra, släpp taget.
Så bra egentligen - att få en extra lång dag. Vad mycket jag kommer att hinna idag!
Vilket kan behövas eftersom det är tätt mellan raderna på dagens datum i min almanacka.
Så nu kära vänner tänker jag se till att ha en bra dag och jag önskar DIG innerligt detsamma!
Få se om det blir en lika regnig dag idag som de två föregående dagarna.
Så här dags på morgonen är det för mörkt för att se vad som väntas,men SMHI lovar regn
Matteus har i alla fall namnsdag idag, eftersom det är den 21 september.
Gratulerar dig som bär det anrika namnet - och förstås - DIG som har födelsedag idag!
Önskar bemärkelsedagsbarnen en sär skild dag - en dag att minnas!
* Matteus är en latinskt variant av det grekiska namnet Matthaios. Ytterst kommer det från hebreiskan, "Matay" eller "Matanyahu". Betydelsen är "Herrens gåva." En av de fyra evangelisterna hette Matteus.
1 238 män och 2 kvinnor bär namnet Matteus.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||||
|