Köttfärslimpa, det är något som de flesta av oss ätit som barn.

Och kanske till och med tröttnat på lite grand.

Men den här köttfärslimpan är ganska annorlunda - kanske blir den din favorit.

Vi gillar den.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA

400 g nötfärs, eller blandfärs

2 msk ströbröd eller havregryn,

vilket man föredrar.

1 dl mjölk

en halv  rödlök

2 vitlöksklyftor

1 dl urkärnade oliver

1 morot

75 g soltorkade tomater

En halv förpackning fetaost skuren i små fyrkanter

1 ägg

1 tsk salt

n halv tsk peppar

 dl färsk basilika, och/eller persilja

SÅ HÄR GÖR DU

Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Skala och finhacka rödlöken. Lägg lök och pressad vitlök i bunken. Hacka oliverna, skala och riv moroten.

Strimla tomaterna.

Blanda ner oliver, morot, tomater, ägg, salt, peppar,hackade färska eller torkade örter, fetaost  och färs i bunken.

Forma färsen till en knubbig limpa och lägg i en ugnssäker form eller en smord brödform.

Grädda mitt ugnen 30-40 minuter.

Använder du nötfärs, glutenfritt ströbröd och laktosfri mjölk kan alla äta och må bra.

En god gräddsås till och kokt patatis eller bandspaghetti så har du en supergod middag

Här ett recept på en god gräddsås

2 dl grädde
2½ dl vatten
2 msk kalvfond
frysta örtkryddor
1 msk soya.

Blanda allt i en kastrull och låt småkoks knappt en kvart ungefär.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...