Direktlänk till inlägg 28 december 2012
Nu börjar man bli lite trött på julmaten - eller hur?
En liten trött bit skinka som blivit över lockar inte längre till stora skinkmackor.
Men kanske kan den bli en god fredagslunch.
Så här tänker jag göra.
Receptet hittade jag förra året - när julen lackade mot sitt slut.
DU BEHÖVER HA DETTA HEMMA OM DU SKA LAGA MAT TILL FYRA PERSONER:
8 st ägg
Ca 8 msk vatten
lite salt
cirka 2 hg grönkål...kanska finns det kvar lite i kylen(fungerar också med broccoli istället för grönkål)
1 rödlök
3-400 g rökt skinka, tärnad
en liten burk oliver
någon ostkant som blivit över efter julbordet.
SÅ HÄR GÖR DU:
Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar.
Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs grönkål, lök och skinka ett par minuter.
Tillsätt oliverna och häll sedan omelettsmeten.
Låt omeletten bli klar på svag värme .
Kan gärna vara lite krämig i mitten när du tar ut den.
Lägg över osten inför serveringen.
Servera gärna med en grönsallad.
(Tyvärr inget foto)
Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|